С 07.12.2021г. по 9.12.2021 г. на базе ГАПОУ СО «КТА» прошла олимпиада по учебной дисциплине «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве», под руководством преподавателя биологии Даниловой Т.В.
Целью олимпиады являлась мотивация студентов на углубленное изучение дисциплины «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве».
Задачи олимпиады были следующие :
⎯ повышение уровня и совершенствование качества профессиональной подготовки студентов;
⎯ воспитание здорового успеха конкурентной борьбы и стремление к победе;
Участниками олимпиады были студенты 1курса 12 группы по профессии «Повар, кондитер». Олимпиада проводилась в очной форме, в три тура. Студентам необходимо было выполнить предложенные задания, опираясь на знания, полученные на лекционных и практических занятиях по основам микробиологии.
При выполнении заданий олимпиады студентам необходимо было показать знания по следующим темам:
- морфология, физиология и экология микроорганизмов, методы их изучения,
- основы эпидемиологии инфекционных болезней, пути заражения,
- основы химиотерапии и химиопрофилактикиинфекционных заболеваний,
- частная микробиология (бактериальные кишечные и воздушно-капельные инфекции).
I тур – тестирование (количество тестовых заданий первого уровня сложности – 40, каждый правильный ответ оценивался в 0,5 балла, максимальное количество баллов – 20, время выполнения заданий – 40 минут). В тестировании принимали участие все студенты 1 курса 12 группы по профессии «Повар, кондитер».
II тур проводился в два этапа:
1) «Исторический калейдоскоп». Студентам предлагаются задания на знание фамилий ученых и их вклада в развитие микробиологии. Время выполнения задания - 20 минут, максимальное количество баллов – 8)
2) «Морфология микроорганизмов». Участники выполняли задания на знание основных морфологических форм микроорганизмов. Каждый правильный ответ оценивается в 1 балл, максимальное количество баллов – 5. Время выполнения заданий – 10 минут.
3 тур– проходил в онлайн - формате. Время выполнения тестирования - 40 минут. За это время студенты должны были выполнить тестирование(максимальное количество баллов - 36).
Все студенты достойно справились с олимпиадой, и определились победители. Ими стали студенты12 группы: Ильина Татьяна- 1 место;
Осипов Егор – 2 место и Мазявина Алёна – 3 место.
