Олимпиада профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер»

В 42 группе на базе техникума  26 марта 2024 года прошла олимпиада профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер» по профессиональному модулю «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента».

Цель конкурса: повысить значимость профессионального образования и уровень профессиональной подготовки студентов к демонстрационному экзамену.

Олимпиада проводилась в два этапа:

1 этап - теоретический, где участники выполнили калькуляцию блюда, заполняли меню – преподаватель Лопасова Тамара Николаевна;

2 этап - практический, участники готовили  террин, вяленые томаты с пряными травами,  творожно-сливочный  соус и украшение блюда – чипс.  Подготовила студентов  мастер п\о Штепо Екатерина Николаевна.

Победителями конкурса стали:

Лучший по профессии – Шилина Карина

Лучший практик – Жиданкова Алина

Лучший теоретик – Пономарчук Инна

Стремление к победе – Лоскутова Оксана.

Победители награждены почетными грамотами.